È la Thailandia la prossima destinazione di Dinner Incredible, l’evento gastronomico internazionale ideato dallo chef sardo Giorgio Diana per unire culture, sapori e persone intorno alla tavola. Il 25 giugno 2025, l’esclusivo Kimpton Maa-Lai di Bangkok sarà la cornice di una cena che promette di entrare nella memoria di ogni commensale: un’esperienza culinaria all’insegna del gusto, della sostenibilità e delle radici gastronomiche thai. È un ritorno alle origini per Dinner Incredible, che dopo il debutto di oltre 4 anni fa torna dove tutto è cominciato. Come sottolinea chef Diana: «È come dicono i proverbi, il primo amore non si scorda mai». È con questo spirito che l’evento riunisce 15 chef iconici, provenienti da ogni angolo del mondo — da Francia, Giappone, Svezia, Vietnam, Arabia Saudita, Olanda e oltre — per dar forma a una cena che è una vera celebrazione del cibo come strumento di unione. «Food connecting people» è il motto di Dinner Incredible: la tavola come luogo d’incontro, di scambio e di pace. È una sfida culinaria che porterà in primo piano le eccellenze gastronomiche thailandesi — dal riso, al curry, al miele delle api — interpretate dalla creatività di chef di fama internazionale, che combineranno le loro culture d’origine con le materie prime del territorio.
Ecco la line-up stellare delle chef e chef che cucineranno:
3 Stelle Michelin Bruno Menard · Alvin Leung · Thierry Voisin. 2 Stelle Michelin Ebbe Vollmer · Dalia Florence · Arnaud Dunand 1 Stella Michelin Andy Yang · Tim Golsteijn · Pradinan Arkarachinores · Henk Savelberg · Deepanker Khosla (Green Star)
Chef Rinomati Alessandro Frau (Best Italian Restaurant in Thailand 2025), Michael Bao (Iron Chef Vietnam) Naree Boonyakiat (Best Female Influencer Chef Asia 2025) Giorgio Diana (#31 by 50 Top Italy, Chef of the Year 2023)
Partner d’eccezione di questo evento è 6TY Degrees Mineral Water, l’acqua minerale più pura della Thailandia, proveniente da una riserva della biosfera UNESCO. Un prodotto che non è solo sinonimo di purezza, ma anche di sostenibilità, cura delle risorse e identità locale. È una delle tappe di un tour che toccherà anche Sardegna (a settembre, al Forte Village), Vietnam e Arabia Saudita, perché, come afferma chef Diana: «Non è solo una cena. È un viaggio, una condivisione di culture, sapori e storie che unisce le persone da ogni parte del mondo intorno alla stessa tavola».
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